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PASTA DEL MUNDO

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PASTA DEL MUNDO

Los tortelloni in brodo, los wan-tan y los pizocceri suizos tienen un denominador común: la pasta. China e Italia se disputan la invención de este alimento, y la cocina de estos dos países ha legado gran riqueza de platos que lo toman como base. Así , la pasta se ha convertido en un clásico en los fogones de todo el mundo. Este libro nos muestra todas y cada una de las facetas culinarias de las pastas alimenticias, desde las recetas italianas y asiáticas más clásicas hasta los fideos con salsa de café y cardamono, sin olvidar las especilidades europeas y las variantes de los países de la costa del Pacífico.

Editorial: FEIERABEND
Autor: PATICK JAROS/GÜNTER BEER
190 Págs. 20X25 Cm.
ISBN: 9783899850840
Encuadernación CARTONÉ

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